Daskower Frischkäsecreme mit Baguette

Barther Tomaten | Olivenöl | Kräuter | Kerne | Senfsaat

13€

Cocktail von Flusskrebsschwänzen in Honigsenf

Marinierte Gurken | Schmand | Rote Bete| Senfsaat

12€

Gebratene Garnelen in Knoblauchöl

Kräuter | Chili | Aioli-Schaum | Tomaten-Relish

15€

Thai Curry Suppe mit gebratener Garnele

Kresse | Schmand | Cashew-Kerne

9€

Tomatisierte Fischsuppe mit Schmand und Gemüse

Kräuter | Schmand | Rote Bete

8€

Suppe von der Barther Tomate mit Petersilienöl

Kresse | Daskower Frischkäse | Kerne

8€

Mozzarella (Burrata) mit Feigenravioli

Kräuter-Öl | Tomaten | geröstete Sonnenblumenkerne | Wildkräuter

23€

Veganes rotes Thai Curry mit Kokosmilch und Kernen

Saisonales Gemüse | Teigtaschen mit Edamame | Erbsenkresse

21€

Tagliatelle geschwenkt in Knoblauchöl

Relish | Kerne | Barther-Tomaten | Chili | Weißwein-Butter | Hartkäse

19€

Gebratenes Steak vom Kastanienschwein mit Portwein

Kartoffelpüree | Butterschaum | Saison-Gemüse | Bacon-Kräutercrumble

26€

Gebratene Hähnchenbrust mit wildem Brokkoli

Frischkäse Ravioli | Zitronen-Butterschaum | Jus | Tomaten-Relish

25€

Rosa Kalbsrückensteak an Pfifferlingsrahm

Bandnudeln | Karotten | Portweinjus | Senfsaat | Hartkäse

30€

Hähnchenbrust an rotem Thai Curry mit Kokosmilch

Saisonales Gemüse | Teigtaschen mit Edamame | Erbsenkresse | Cashew

26€

Zarte Ochsenbacke in Madeira geschmort | Senfkaviar

Kartoffelpüree | Mini Karotten | Schmand Creme | Rote Bete

28€

Hausgemachter Backfisch im Bierteig gebacken

marinierter Salat | Röstkartoffeln | Strandläuferremoulade | Rote Bete

22€

Matjesfilet mit Strandläuferremoulade

geröstete Kartoffeln | Salat | Kräuter-Öl | Rote Bete Relish

22€

Filet vom Zander gebraten mit sauertiertem Gemüse

Zitronen-Butterschaum | Rote Bete | Röstkartoffeln | Bacon- Crumble

27€

Gebratenes Filet vom Kabeljau | Bunter Spitzkohl

Warmer Senfschaum | Kartoffel-Püree | Rote Beete Relish | Senfkaviar

25€

Gebratenes Lachsfilet an Frischkäseravioli

Bratpaprika | Tomaten Relish | Zitronen-Butterschaum

26€

Garnelen in Knoblauchöl gebraten mit Bandnudeln

Relish | Kerne | Barther-Tomaten | Chili | Weißwein-Butter | Hartkäse

26€

Nudeln mit Tomatensoße

7€

Pommes mit Chicken Nuggets

9€

Fischfilet gebraten mit Kartoffelpüree

11€

Sanddornschaum aus dem Espuma

eingelegte Sauerkirschen | geröstete Nüsse

8€

Vanilleeis mit Eierlikörschaum aus dem Espuma

Apfelmus | Schmand | gebrannte Nüsse

9€

Cheesecake-Mousse vom Daskower Frischkäse

Beeren | Vanilleeis | gebrannte Nüsse | Butterkekse

10€